Siamo un ristorante curato con una filosofia ben precisa: la nostra cucina nasce dal rispetto della materia prima e dal concetto che, se l′ingrediente è di qualità, il piatto è già completo.
L′ingrediente è il piatto stesso. Prediligiamo la filiera corta, a km 0, le eccellenze del territorio e i piccoli produttori.
Il nostro menù è ridotto per garantire la stagionalità e la freschezza delle materie prime durante tutto l′anno.
Ci troviamo alle porte del centro storico di Imola in prossimità dell′autodromo Enzo e Dino Ferrari con parcheggi adiacenti al locale provvisti di colonnine di ricarica per auto elettriche. Abbiamo due salette interne e un dehor esterno riscaldato e climatizzato.