Popeye Ristorante
L`eccellenza della materia prima
Siamo un ristorante curato con una filosofia ben precisa: la nostra cucina nasce dal rispetto della materia prima e dal concetto che, se l`ingrediente Ŕ di qualitÓ, il piatto Ŕ giÓ completo.
L`ingrediente Ŕ il piatto stesso. Prediligiamo la filiera corta, a km 0, le eccellenze del territorio e i piccoli produttori.
Il nostro men¨ Ŕ ridotto per garantire la stagionalitÓ e la freschezza delle materie prime durante tutto l`anno.
Ci troviamo alle porte del centro storico di Imola in prossimitÓ dell`autodromo Enzo e Dino Ferrari con parcheggi adiacenti al locale. Abbiamo due salette interne e un dehor esterno riscaldato e climatizzato.
La cucina
Prodotti freschi e cura dei dettagli
Puntiamo su piatti realizzati con materie prime d'eccellenza provenienti soprattutto dal nostro territorio, cercando di valorizzarle senza manipolare troppo. Lavoriamo esclusivamente con prodotti freschi, curandone sia la preparazione che la presentazione.
L'atmosfera del locale crea un ristorante dall'aspetto elegante ma allo stesso tempo informale, in cui il servizio attento, ma mai invadente, l'ospite e la cura dei dettagli vengono messi in primo piano.
Offriamo una carta dei vini in continua evoluzione per garantirne la qualitÓ e la stagionalitÓ.
MENU
Antipasti
Gli antipasti spaziano sempre a seconda della stagione dai crudi di pesce alla melanzana arrostita con mandorle, saba e ricotta; fino alla quaglia, zucchine, semi oleosi e crema al parmigiano.
Primi piatti
Tra i primi le perle di ricotta con scampi e fave, risotto gli Aironi con mazzancolle, piselli e caprino alta langa, insieme a gnocchi e ravioli.
Secondi
Secondi di carne e di pesce: vitello con spinacini e latte cagliato alla salvia ma anche baccalÓ selvaggio "Le grand blanc" con panzanella e basilico.
Dolci e dessert
Da provare anche i dolci: cioccolato, riso soffiato e liquirizia, cassatina, meringato o il percorso del caffŔ.
Il nostro Team
Giovani, dinamici e super professionali
  • Gianni Mezzetti e Sabrina Cenni - Fondatori del locale
  • Mattia Mezzetti - Chef patron
  • Diego Assirelli - Responsabile di sala
  • Filippo Bedeschi - Sous chef
  • Gaja Mastroiacovo - Accoglienza
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Il locale, fondato da Gianni e Sabrina, nasce il 15 settembre 1979 come bar paninoteca.
Dopo 40 anni Mattia (figlio della coppia), rileva l'attivitÓ e seguendo il suo sogno lo trasforma in un piccolo ed intimo ristorante di 30 coperti.
Il 15 settembre 2020 vede finalmente la luce e inizia la sua nuova avventura di ristorante dove le materie prime, la cura dei dettagli e l'ospite vengono messi in primo piano.
Dichiaro di aver letto e di accettare i termini e le condizioni
Ristorante Popeye
Via Quaini, 43
40026 Imola (BO)
Tel: 054231183
Email: info@ristorantepopeye.it
P.IVA: 00545631202